Lähtudes kogemusele turismialasel tööl reisibüroos ja hotellides, olen koostanud etapiviisilise programmi majutusasutuse (edaspidi MA) käivitamiseks.
Olen Teie majutusautuse käivitamise mentoriks
I ETAPP
- Tutvumine MA omanikuga (-ga) või operaatoriga. Vaba vestluse vormis, küsimuste ja vastuste laadis, selgitatakse välja koostöö sobivus ja võimalikkus ning koostöötingimused. Mõlema poole ootused.
- MA nägemus enese positsioonist vastaval turul. Kui pikk on eeldatav käivitus- ja tasuvusaeg?. Diskussioon.
- Tutvumine MA eripäraga (põhi- ja lisateenused, asukoht), positsiooniga konkurentide suhtes,
- võimalustega (kvantitatiivne ja kvalitatiivne) firma arendamiseks.
- Finantsseisund ja investeerimine. Koolitus. Marketing. Motivatsioon.
- Minu hinnang (eelised, puudused, võimalused): asukohale, positsioonile konkurentide suhtes, teenustele, hinnapoliitikale, finantsidele.
II ETAPP
- MA kohustuslike EV vastavat seadusandlust käsitlevate dokumentide tutvustamine, nende materjalide komplekteerimine.
- MA siseste dokumentide koostamine lähtuvalt MA eripärast:
- MA dokumentatsiooni ette valmistamine MA tunnustamiseks (atesteerimiseks), kui seda pole eelnevalt teostaud
- MA struktuur
- MA töösisekorraeeskirjad
- MA tervise-, hügieeni- ja tuleohutusnõuded
- MA personali ametijuhendid, materiaalse vastutuse ja konfidentsiaalsuse lepingud, tööajakavad
- MA vastuvõtuleti töö ja teiste üksuste töö korralduse dokumentatsioon, liikumine
- MA raamatupidamise ja statisika korraldus
- MA töö kontrollidokumentatsioon
- MA teenuste müügi koostööleping
III ETAPP
- MA personali valik laekunud CV-st eelneva telefonivestluse baasil tehtud valimist.
- Personali koolitus:
- vastuvõtuleti töö
- toateenindus
- toitlustusteenindaja üldkoolitus, eetika
- müügitöö-lepingud (teenuste müük, püsikliendid, lisaväärtused põhiteenustele-hommikusaun, tasuta fitness tuba, tasuta sissepääs…., bassein, jpm.)
IV ETAPP
- MA kuvandi välja töötamine, müügi strateegia ja taktika.
- MA käivitamisel selle töö pidev jälgimine ja vigade ellimineerimine, vajadusel personali vahetus.
- Jooksev praktiline juhendamine.
Kasvama peab oma tugevuste peal.
Lugupidamisega
Aira Suvi
